Quattro giorni di cibo di strada all'ombra della Torre Piezometrica
Aosta ospiterà dall'16 al 19 luglio la tappa cittadina dell'International Street Food, il festival itinerante dedicato al cibo di strada che quest'anno celebra la sua 10ª edizione e che porta ad Aosta la sua 60ª tappa. L'area scelta per l'allestimento è quella della Torre Piezometrica, dove gli stand apriranno ogni giorno a partire dalle 17 e rimarranno operativi fino a mezzanotte.
L'iniziativa è organizzata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, con la collaborazione di Confartigianato Valle d'Aosta e il patrocinio del Comune di Aosta. Si tratta di una tappa inserita in un circuito nazionale che porta ogni anno in molte città italiane una selezione di operatori specializzati nel food on the road.
Offerta gastronomica e attenzione alle esigenze alimentari
Il programma dell'evento prevede una proposta ampia e articolata di cucine e prodotti tipici: dal BBQ americano alla cucina sarda, dagli arrosticini ad offerte internazionali come la cucina venezuelana, argentina e spagnola. Tra gli espositori è segnalata la presenza de La Reina Pepiada, il cui menù è certificato dall'Associazione Italiana Celiachia, insieme a opzioni vegan e gluten free. Non mancherà una selezione di birre artigianali.
«La decima edizione dell'International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante – dichiara Alfredo Orofino –. In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Siamo molto felici di portare la sessantesima tappa del nostro festival ad Aosta e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione come questo.»
Informazioni pratiche per i residenti e i visitatori
Per chi vive o lavora in centro città l'evento comporterà una concentrazione di pubblico nell'area della Torre Piezometrica nelle serate indicate. Le autorità comunali e gli organizzatori hanno previsto l'allestimento degli spazi dedicati agli stand; non sono riportati al momento dettagli su eventuali limitazioni alla circolazione o alla sosta, che saranno comunicati dagli uffici del Comune se necessari.
- Date: giovedì 16 — domenica 19 luglio
- Orari: inaugurazione alle 17:00; stand aperti fino alle 24:00
- Sede: area della Torre Piezometrica, Aosta
- Organizzazione: A.I.R.S. (Alfredo Orofino) con Confartigianato VdA; patrocinio del Comune di Aosta
Impatto locale e attese
L'arrivo del festival offre un'opportunità commerciale per gli operatori locali e un richiamo turistico per il centro cittadino durante il periodo estivo. La presenza di proposte certificate per celiaci e di opzioni vegane e gluten free risponde inoltre a una domanda crescente di alimenti con specifiche esigenze dietetiche. L'organizzazione punta a una formula di intrattenimento che unisca la qualità degli operatori selezionati alla varietà internazionale delle cucine proposte.
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Evento | International Street Food — 10ª edizione (60ª tappa) |
| Date | 16–19 luglio |
| Orario | 17:00–24:00 (giornaliero) |
| Luogo | Area Torre Piezometrica, Aosta |
Per chi intende partecipare si consiglia di monitorare gli aggiornamenti ufficiali degli organizzatori e del Comune di Aosta su eventuali dettagli logistici, programmi collaterali o misure di sicurezza. L'evento promette un fine settimana di assaggi e scoperte gastronomiche che coinvolgerà sia i residenti sia i visitatori del capoluogo regionale.
